Extraire texte photo: comment faire facilement ?

Les taux de réussite dans l’extraction de texte à partir d’images n’obéissent à aucun barème universel. On trouve, à côté de logiciels gratuits d’une efficacité redoutable, des applications prestigieuses qui trébuchent dès qu’une police sort de l’ordinaire ou que l’arrière-plan …

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