Manous : dégustation et histoire d’une spécialité lozérienne

La Lozère, région montagneuse du sud de la France, est le berceau d’une gourmandise ancestrale : les manous. Ces biscuits dorés, croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, sont confectionnés à partir de farine de châtaigne, un ingrédient emblématique de …

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