Ouvrir une franchise fast food végétarienne pour régaler les fans de burgers sans viande

L’essor du végétarisme et du véganisme n’est plus une simple tendance marginale. Les chiffres déjouent les pronostics : plus de 10% des Français se disent flexitariens ou végétariens, et la courbe ne cesse de grimper. Face à cette révolution silencieuse, les géants du fast-food s’agitent. Faut-il revoir de fond en comble la carte ? Accueillir les burgers sans viande à …

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