Pourquoi l’omelette aux girolles est-elle un must de la cuisine française ?

En France, la réglementation interdit la vente de certains champignons sauvages non identifiés par un mycologue agréé, une mesure destinée à limiter les intoxications alimentaires. Pourtant, chaque automne, des centaines de cas d’empoisonnement sont recensés, souvent dus à la confusion …

The post Pourquoi l’omelette aux girolles est-elle un must de la cuisine française ? appeared first on Easy Cooking.

Lire également : L'incontournable satsuma : comment le choisir et l'utiliser en cuisine ?