Protéines : quel légume en contient le plus ? Découvrez les meilleures sources végétales !

13 grammes. C’est, en moyenne, la quantité de protéines contenue dans 100 grammes de pois chiches cuits. Ce chiffre n’est pas une anomalie statistique, mais le reflet d’une réalité longtemps sous-estimée : certains légumes et légumineuses n’ont rien à envier …

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