Quel type de poêle choisir selon votre mode de vie ?

Toutes les poêles ne se valent pas, et aucun modèle ne fait l’unanimité dans toutes les cuisines. L’acier inoxydable, souvent brandi comme la référence, n’excelle réellement que lorsqu’il est soutenu par un noyau performant pour répartir la chaleur. À l’inverse, les revêtements antiadhésifs séduisent par leur facilité d’utilisation, mais soulèvent des interrogations sur leur résistance au temps et les risques …

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