Pâtes de fruit pomme maison ou industrielles : quelles différences dans l’assiette ?

On coupe une pâte de fruit pomme achetée en supermarché, on la pose à côté d’une version maison sortie du cadre de séchage : la couleur, la texture sous la dent, le goût résiduel n’ont presque rien en commun. La …

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