Prix de l’inox pour cuisine professionnelle : quel surcoût par rapport à l’acier ?

L’inox alimentaire utilisé en cuisine professionnelle est un alliage de fer, de chrome (minimum 10,5 %) et souvent de nickel. C’est la présence de ces éléments d’alliage, et en particulier du nickel, qui explique l’écart de prix avec l’acier carbone de construction. Comprendre la nature de ce surcoût permet de faire des choix d’équipement cohérents avec son budget et ses …

L’article Prix de l’inox pour cuisine professionnelle : quel surcoût par rapport à l’acier ? est apparu en premier sur AmbaFrance.

A lire en complément : Didascalie exemple : erreurs fréquentes des élèves à l’examen