Recette pain au levain : cuire sur pierre à pizza pour une cuisson parfaite !

45 minutes de préchauffage peuvent changer le destin d’une miche. Sur une pierre brûlante, la pâte prend vie, la croûte s’épaissit, la mie s’ouvre : la science du pain au levain s’invite chez soi, sans promesse gadget, sans raccourci.

La …

A lire en complément : Pierre à pizza : comment la positionner dans le four pour une cuisson optimale ?

The post Recette pain au levain : cuire sur pierre à pizza pour une cuisson parfaite ! appeared first on Les Coudes sur la Table.

A découvrir également : Réglage four pizza : les meilleures températures pour cuire à la pierre